如何确保蛋糕的卫生?

确保蛋糕的卫生：

1. **使用干净的材料：**选择干净、无菌的材料制作蛋糕，例如干净的纸巾、厨房纸或玻璃容器。避免使用涂抹油或其他涂抹剂。

2. **确保温度控制：**在制作蛋糕之前，确保蛋糕温度在 325 华氏度 (163 摄氏度) 或更高。使用温度计确保蛋糕内部温度达到这个温度。

3. **避免使用易于传播细菌的材料：**避免使用含油或水的材料，例如纸巾、纸盒或蛋糕叉。

4. **使用干净的工具：**使用干净的刀具、叉子或 spatula 处理蛋糕。避免使用带有细菌的工具。

5. **保持干净性：**在制作和准备蛋糕时保持干净性。清洁工作台、工具和容器。

6. **避免使用保存期限过短的食材：**确保所有食材都新鲜，保存期限足够。

7. **彻底清理蛋糕容器：**在完成蛋糕制作后彻底清理蛋糕容器，包括底盘、蛋糕叉和任何其他可接触到的部分。

8. **使用抗菌剂：**在制作过程中，可以使用抗菌剂或消毒剂清洁蛋糕容器。

9. **保持新鲜性：**确保蛋糕在制作过程中保持新鲜。避免储存超过 24 小时的蛋糕。

10. **注意个人健康：**确保所有参与制作蛋糕的个人保持健康，并遵守所有健康规章。