刚学厨师该看看那些书？自学厨师有哪些书看？
1、刚学厨师该看看那些书？
庖丁技能书：
《烹饪入门卷》价格：8000 购买地点：魏国魏郡，蜀国巴郡,吴国吴郡古书商人
《钢牙铁胃食谱》价格：8000 购买地点：魏国魏郡古书商人
《妙味鸡翅卷》价格：8000 购买地点：蜀国巴郡古书商人
《烹鱼大法卷》价格：8000 购买地点：吴国吴郡古书商人
《行军速食手卷1》价格：8000 购买地点：魏国洛阳青龙区,蜀国成都子城,吴国建业商埠区古书商人
《滋补菜单卷1》价格：8000 购买地点：魏国洛阳青龙区,蜀国成都子城,吴国建业商埠区古书商人
《强力食补卷》价格：8000 购买地点：魏国轩辕山驿站千货商 《强身药酒卷》价格：8000。
2、自学厨师有哪些书看？
《厨师培训教材 》学厨师的专用书籍 厨师也分好多，你是想学什么？中餐厨师又有8大菜系！看点书是好，最好找师傅，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。《红案烹制技法》好卖，15块。
3、学厨师看什么书好？
厨师理论只是占1部分，主要的是实操，所以还是感觉你应该把大部分精力花在实操和研发作品上，最好找个师傅带1下。
1、《厨师培训教材》：本书是1本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例3大部分，共5编。第
1、
2、3编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分、高级部分，可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。
第4编为面点制作工艺，主要用于1般面点师的培训。第5编为示教实习菜例，从当今中国十大菜系中分别精选了1些具有代表性的名菜，供教学讲习之用。
附录中收入了国家有关部门颁发的1些相关标准。本书内容丰富，系统全面，科学实用，易懂好学，既可作为厨师培训的基本教材，也可供烹饪专业人员自学参考。
2、《筵席知识/中等技工学校烹。
